Snabbfrysen ska frysa mitttemperaturen på de snabbfrysta föremålen till -18° på kort tid och snabbt passera genom iskristallproduktionszonen (0 till -5 graders intervall) inom 30 minuter för att uppnå syftet med minska förlusten av näringsämnen och minska förlusten av näringsämnen.Generellt kan den delas in i trycktyp, fram- och återgående typ, platt typ, fluidiserad typ, tunneltyp, spiraltyp, lyfttyp, etc.
Snabbfrysmaskinen av push-typ är en liten, energibesparande, högeffektiv, multifunktionell och ekonomisk snabbfrysutrustning.Den är lämplig för snabbfrysning av dumplings, ångade bullar, vårrullar, dumplings, wontons och andra djupfrysta livsmedel i små och medelstora djupfrysta livsmedelsbearbetningsanläggningar.Den har fördelarna med liten storlek, snabb kylning, energibesparing, enkel användning och så vidare.
arbetsprincip:
Snabbfrysmaskinen av push-typ består huvudsakligen av ett kylsystem, ett framdrivningssystem, ett elektriskt styrsystem och en snabbfryskammare.Steg-för-steg-rörelse, i rörelseprocessen, bildas ett stabilt vertikalt ringformigt lågtemperaturluftflöde under verkan av fläkten och deflektorn.Detta lågtemperaturluftflöde utbyter värme med den frysta maten som rör sig horisontellt, för att uppnå snabb kylning och frysning.bearbeta.
Produkten transporteras i spiralform, som upptar en liten yta och har en stor mängd frysning.Därför kan denna mekanismmetod tillverka snabbfrysutrustning med stor effekt.För närvarande används det också i stor utsträckning, främst inom livsmedelsindustrins snabbfrysningsindustri.
Snabbfrysmaskinen av lyfttyp är en slags högeffektiv, energibesparande och multifunktionell snabbfrysutrustning.Maskinen har fördelarna med energibesparing, hög grad av automatisering, liten storlek, stabil och pålitlig prestanda och så vidare.Den är lämplig för snabb frysning av små block, remsor eller granulära livsmedel, såsom dumplings, ångade bullar, vårrullar, klibbiga risbollar och annan beredd mat.
Posttid: 2022-aug-30